Как выбрать электрическую духовку

28 Июль 2014

Лучшая помощница хозяйки — это электрическая духовка. Блюда на ней готовятся очень быстро, а благодаря различным опциям процесс приготовления не требует вечного контроля. Популярность встраиваемой техники не отдает должное моде. Самыми основными требованиями к современной технике относится удобство и функциональность.

Хозяйки, которые уже успели сменить газовую плиту на электрическую духовку ни чуть не жалеют. Современные духовки позволяют сделать из самых простых продуктов невероятный шедевр. В старой газовой плите был один вид нагрева – нижний. Мясо, курица или же рыба получались довольно сухими, а корочки иногда слишком зажаренными. Поэтому приходилось следить, а также постоянно заглядывать, так как можно и сухарик вместо рульки достать. Волшебницей современного времени считают электрическую духовку, поскольку она имеет несколько нагревательных элементов. Благодаря функции конвекции рыба, мясо или же курочка прогреваются и пропекаются достаточно равномерно, а также быстро готовится. Раньше куриные ножки готовились, минимум 40 минут, а теперь всего лишь полчаса. Благодаря конвекции нет зловещей сухости, и мясо получается таким нежным как шашлык. Нагреватели бывают с режимами, которые включают в себя разную комбинацию, здесь нужно экспериментировать.

Для мясного больше всего подходит режим «верх-низ-конвекция». Выпечка великолепно получается и без конвекции. Не стоит экономить на производителях, поскольку лучше переплатить, нежели потом годами мучиться. В духовках электрического типа предусмотрен гриль. Он, как правило, бывает большой и маленький. В случае если у вас большая семья, тогда выбирайте большой гриль. Существуют духовки с так называемым вертелом. Благодаря ему, курица медленно поворачивается вокруг оси и обжаривается со всех сторон.